Nuestra Historia

En el corazón del centro porteño, donde las calles respiran historia y el tango aún se escucha entre los adoquines, se encuentra El Fuego Porteño, una parrilla clásica con más de 100 años de tradición. Desde sus comienzos, a principios del siglo pasado, este rincón se ha convertido en un símbolo de la auténtica cultura argentina: el buen vino, el encuentro entre amigos y, por supuesto, el inconfundible aroma del asado al carbón. A lo largo de más de un siglo, más de 100,000 comensales —porteños, turistas y personalidades de todo el mundo— han pasado por nuestras mesas, disfrutando de cortes seleccionados, chorizos caseros, morcillas ahumadas y el clásico vacío jugoso, servidos con la calidez y el respeto que solo una verdadera parrilla de barrio puede ofrecer. En el corazón de esta historia está Don Ricardo, nuestro maestro parrillero con más de 30 años de experiencia, quien domina el fuego con la sabiduría que solo dan los años frente a la parrilla. Su secreto: paciencia, leña justa, y la pasión de quien entiende que un buen asado no se cocina… se honra. Vení a El Fuego Porteño y descubrí por qué seguimos siendo, después de un siglo, la casa del asado porteño por excelencia. Porque en cada bocado hay historia, tradición y ese sabor que solo Buenos Aires puede ofrecer.

• •La Condesa: Choapan 28, 06100, hipodromo, cdmx, Mexico
• •Polanco: Av Campos Eliseos 75, 11580, cdmx, Mexico